In de krant stond vandaag dat jongeren niet geïnteresseerd zijn in groentes als witlof, spruitjes en sperziebonen. Ze kiezen vaker voor wok groentes, tomaten en komkommer. Jammer hoor, want ze zijn wel erg lekker en je kunt er zoveel verschillende gerechten mee maken. Witlof staat hier ieder week wel een keer op tafel. Afgelopen maandag nog gekookte witlof en aardappelen door elkaar gestampt met een kaasschnitzel. Ook als ovenschotel met ham en kaas is het erg lekker, of als je koolhydraatarm wil eten kun je een witloftaart maken. Ook met spruitjes heb je diverse mogelijkheden, zondag koolhydraatarm gegeten, gewokte spruiten met ui en pecannoten, daarbij een stukje kip. Sperziebonen met ui, stukjes kip en pindasaus, daarbij vinden wij gekookte aardappelen het lekkerst, maar ook rijst is een optie. Een vegetarische optie is, sperziebonen met rijst, dat doe ik met een ui, tomatenpuree, provencaalse kruiden, bouillon, rijst en dan kaas er door. Allemaal zo lekker.
Witlof, spruitjes en sperziebonen
Gerelateerde berichten
Tanden poetsen
Ik heb een elektrische tandenborstel, misschien al wel 20 jaar, bijna niet gebruikt. Soms bedenk ik me opeens, dat het...
Sarcoïdose maand
April is sarcoïdose awareness maand. In deze maand delen mensen met sarcoïdose wat het hebben van sarcoïdose voor hen betekent....
APK
Zo, gisteren ben ik bij de praktijkondersteuner van de huisarts geweest voor mijn jaarlijkse APK. Ik heb altijd een dubbele...
Jezelf overleven
Inmiddels ook het boek van Jorg Berger gelezen: Hoe overleef ik mezelf. Ook dit boek is een aanrader. Hij beschrijft...
Paardenbloemensiroop
Ik heb paardenbloemensiroop gemaakt, ik had al eens gelezen dat paardenbloemen gezond zijn en dat je van het gedroogde blad...
Hooikoorts
Het seizoen is weer begonnen en ja hoor, ook dit jaar weer last. Ik heb niet zoveel last van gesnotter,...
Etiketten lezen
Natuurlijk weet ik dat het belangrijk is om etiketten te lezen, maar was het wel weer even vergeten toen ik...
Obesitas
Vorige week stond er in de krant een artikel over de maatschappelijke kosten van overgewicht en obesitas, die volgens wetenschappelijk...
Wasknijpers, zakkensluiters en handzeeppompjes
Gekleurde wasknijpers heb ik vervangen door houten wasknijpers, want die zijn tenminste allemaal dezelfde kleur. Tijdens de was ophangen, gebruikte...
Bestrijdingsmiddelen (Pesticiden)
Door alle bestrijdingsmiddelen op groente en fruit, worden we langzaam maar zeker vergiftigd, maar om alles biologisch te kopen is...